Jaume Rosselló

El libro de la nutrición práctica (eBook, ePUB)

Un vademécum completo y riguroso sobre la alimentación y cómo influye en su salud

• Format: ePub

Produktbeschreibung

En los ultimos anos los grandes cocineros han sofisticado un poco mas los platos que llegan a la mesa, lo cual es una expresion mas -no siempre acertada- de esa relacion comida/placer. Esa renovacion de los sabores y presentacion de los platos sirve tambien para la buena cocina dietetica ya que, hasta donde sea posible, tiene como premisa el bienestar de los comensales en un sentido holistico, integral y contagiosamente apetecible. Es una propuesta culinaria en donde la propia eleccion de lo que comemos, lucida y consciente, produce los mejores efectos placenteros y saludables en cada persona y en su organismo. Este libro se dirige a aquellas personas sanas que quieran seguir estndolo durante muchos aos, tambin a quienes padecen distintos trastornos y pretendan gozar de una vida ms saludable, y a los distintos profesionales que trabajan en el mbito de la nutricin. No en vano esta completa y extensa gua contiene todos aquellos consejos imprescindibles para comer bien, sentirse mejor y disfrutar de una vida sana. Por la cantidad de informacin actualizada, trucos y consejos que pueden leerse, es el manual prctico definitivo que orientar a los lectores interesados en vivir en equilibrio y armona en cada ciclo vital. Algas: Las verduras del mar. El calor y los alimentos: Enzimas y temperaturas. La avena: Contiene seis de los ocho aminocidos esenciales y se considera el ms completo de los cereales. Legumbres: Azuki, lentejas rojas, judas, soja excelentes sustitutas de la carne y los lcteos. Frutas: Conviene comerlas con el estmago vaco?Combinaciones, compatibilidades e incompatibilidades de los alimentos.

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Produktdetails

• Verlag: Robinbook
• Seitenzahl: 320
• Erscheinungstermin: 5. Oktober 2018
• Spanisch
• ISBN-13: 9788499175393
• Artikelnr.: 54339556

Autorenporträt

Jaume Rosselló, es editor y escritor. Creador, entre otras, de las revistas Integral y Cuerpomente. Es autor de centenares de artículos sobre temas de salud, alimentación y medicina natural, convirtiéndolo en uno de los mayores especialistas en temas de nutrición y autor de referencia para un gran público. Ha colaborado en la publicación de decenas de libros sobre estos temas: Áloe vera; Salud y bienestar con el té verde; Más energía con germinados; Cómo curan los zumos verdes; Cómo curan las bayas de goji. Y también el Manual práctico de plantas medicinales, publicado en Redbook ediciones.