Bee Wilson

El primer bocado (eBook, ePUB)

Cómo aprendemos a comer

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a elegir que comemos nos cuesta un poco mas. Nuestra relacion con la comida se forja bocado a bocado, desde el primero. Por que tenemos gustos tan diferentes? Por que nos sentimos incapaces de cambiar de habitos? Hay esperanza de cambiar despues de la infancia? Bee Wilson analiza paso a paso las etapas en la creacion de habitos alimenticios (buenos y malos), desde el vientre materno hasta la adolescencia, como experta y como madre. Leer este libro es una experiencia liberadora que reconcilia al nino goloso interior con el adulto responsable que somos.

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Produktdetails

• Verlag: Turner
• Seitenzahl: 380
• Erscheinungstermin: 27. April 2016
• Spanisch
• ISBN-13: 9788416714711
• Artikelnr.: 44935611

Autorenporträt

Bee Wilson nació en Oxford en 1974 y es historiadora y escritora gastronómica. Estudió Historia de las Ideas en el St John¿s College y su posgrado lo realizó en el Trinity Collage en Camdridge. Fue crítico gastronómico de la revista New Statesman, donde escribió sobre temas como la historia de la sopa, los melones y las meriendas escolares. Desde 2003 escribe semanalmente la columna The Kitchen Thinker en la revista Stella para el Sunday Telegraph, que le ha merecido el título de escritora gastronómica del año en el 2004, 2008 y 2009. Ha escrito varios libros sobre gastronomía e historia de la alimentación. En esta misma colección ha publicado La importancia del tenedor (2013).