Dulce María Espinosa de la Mora

Entre nosotros y los otros (eBook, ePUB)

El manejo de alimentos en Jocotlán

• Format: ePub

Produktbeschreibung

El manejo de recursos locales constituye una práctica histórica de gran significado para las poblaciones originarias de México pero profundamente trastocada por la actividad humana global que ha poducido cambios en su forma, en su organización e incluso en sus funciones. El estudio se concentra en la localidad de Llano del Higo, dentro del territorio de la comunidad indígena de Jocotlán, en la costa sur de Jalisco, una localidad que ha mostrado a través de los años una organización adecuada a sus intereses, en la cual tanto mujeres como hombres han integrado una estrategía alimentaria que incluye a los distintos grupos de edad que constituyen el pueblo. Este volumen analiza la importancia del manejo de los recursos locales en la conformación de los sistemas alimentarios para las pequeñas localidades en zonas rurales con problemas de producción y acceso a alimentos. Además, aporta datos empíricos significativos y reutilizables, de corte etnográfico, para futuras investigaciones en la región.

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Produktdetails

• Verlag: Editorial Universidad de Guadalajara
• Seitenzahl: 154
• Erscheinungstermin: 25. April 2022
• Spanisch
• ISBN-13: 9786075471815
• Artikelnr.: 56545213

Autorenporträt

Dulce María Espinosa de la Mora es licenciada en Etnología por la ENAH y maestra en Antropología por la UNAM. Fue coordinadora del proyecto Acciones Complementarias al Programa de Conservación de Maíz Criollo, de la Conabio. Ha publicado, entre otros, "El cerro quebrado. Mitología, cosmovisión y diferenciación étnica en el norte de la Huasteca" y "Agriculturas campesinas y percepción social del maíz transgénico en el campo mexicano: un estudio de caso en Oaxaca".