Negli anni Settanta del XIX secolo, Gaetano Immacolato Santagrotta detto Don Gagà, giovane avventuriero di Sorrento in cerca di gloria ed emozioni, s'innamora perdutamente di una bella cantante da saloon, e per i suoi occhi splendenti intraprende un'attività che lo porterà prima al successo e poi alla disfatta. Ma cosa c'entrano i quagga? E le lasagne? C'entrano, c'entrano.