Véronique Dölger

Ermittlung der Kundenzufriedenheit in Bäckereien als Basis für Unternehmensentscheidungen des Managements (eBook, PDF)

General Management

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Diplomarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich BWL - Offline-Marketing und Online-Marketing, Note: 1,0, Hochschule Mainz (Fachbereichs III: Wirtschaftswissenschaften), Veranstaltung: Dozentin: Ursula Funke, Sprache: Deutsch, Abstract: Bei der Recherche zu dieser Arbeit wurde mir bewusst, wie umfassend das Thema der Kundenzufriedenheit ist, und wie viele namhafte Autoren sich ausführlich und tief-gründig damit befasst haben. Anfangs hat man versucht ein Konzept zu entwickeln, welches für jedes Unternehmen gleichermaßen anwendbar ist. Doch auch ich bin der Meinung, dass es von jedem Betrieb abhängt, wie intensiv er sich mit dieser Materie, der Zufriedenheit seiner Kunden, auseinandersetzt. Es ist eine Philosophie die im gesamten Unternehmen gelebt werden muss .....

Produktdetails

• Verlag: GRIN Verlag
• Seitenzahl: 79
• Erscheinungstermin: 6. November 2013
• Deutsch
• ISBN-13: 9783656534747
• Artikelnr.: 39860829

Inhaltsangabe

VORWORT INHALTSVERZEICHNIS ABBILDUNGSVERZEICHNIS TABELLENVERZEICHNIS 1. Ausgangslage und Zielsetzung 2. Entwicklung der Bäckereibranche 2.1 Historischer Hintergrund 2.2 Entwicklung der Bäckereien bis heute 2.3 Zukünftige Anforderungen 3. Kundenzufriedenheit 3.1 Definition und Entstehungsgeschichte 3.2 Zielsetzung 3.2.1 Zufriedenheit von Kunden 3.2.2 Verhältnis von Aufwand und Nutzen 3.3 Unzufriedene Kunden 4. Prozess einer Kundenzufriedenheitsbefragung 4.1 Mitarbeiter informieren 4.2 Untersuchungsziele bestimmen 4.2.1 Zielgruppe konkretisieren 4.2.2 Leistungskriterien ausarbeiten 4.2.3 Befragungsform festlegen 4.3 Fragebogen aufbauen 4.3.1 Fragen formulieren 4.3.2 Befragungsinhalt bestimmen 4.3.3 Praktische Hinweise 4.4 Befragung durchführen 5. Auswertung der Befragungsergebnisse 5.1 Allgemeine Erläuterungen 5.2 Zeitliche Verteilung 5.3 Demografische Angaben 5.3.1 Personelle Verteilung 5.3.2 Haushaltsstruktur 5.3.3 Einkaufsgewohnheiten der Kunden 5.3.4 Häufigkeit der Bäckereibesuche 5.3.5 Anlass für den Einkauf 5.4. Allgemeine Zufriedenheit 5.5 Service und Räumlichkeiten 5.5.1 Bewertung des Verkaufspersonals 5.5.2 Bewertung des Verkaufsraums 5.6 Produkte 5.6.1 Bekanntheit der Produkte 5.6.2 Lieblingsprodukte 5.6.3 Qualität der Produkte 5.6.4 Warensortiment 5.7 Reklamationsverhalten 6. Resümee 6.1 Zusammenfassung der Ergebnisse 6.2 Anregungen an das Management 6.2.1 Neues Ladenkonzept erarbeiten 6.2.2 Qualitätssicherungsprozess verstärken 6.2.3 Backwaren kennzeichnen 6.3 Kritische Würdigung LITERATURVERZEICHNIS ANHANGVERZEICHNIS