Ernte mich im Winter (eBook, ePUB)

Einfach immer frisches Gemüse. säen, wachsen, glücklich sein

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LASSEN SIE DEN WINTER IN IHR HERZ UND DAS GEMÜSE IN IHR BEET WOLFGANG PALME kennt seinen GARTEN wie kaum ein anderer, verbringt er darin doch auch IM WINTER viel Zeit. Was er dort ausgestattet mit Mütze, Handschuhen und mit einem Lächeln auf dem Gesicht macht? ERNTEN! UND ZWAR FRISCHES GEMÜSE. Viele von uns kennen den Winter eher als Ruhephase für den BODEN und das BEET. Dabei wartet der Schneemann schon lange auf eine frisch geerntete Karottennase, und der Weihnachtssalat schmeckt selbstgepflückt so viel besser! EINE ENTDECKUNGSREISE DURCH DEN EIGENEN WINTERGARTEN NEUGIERIG GEWORDEN, WAS IM WINTER ALLES SPRIESST? Sicher ist: In der KALTEN JAHRESZEIT knistert es nicht nur im Ofen, sondern auch unter der SCHNEEDECKE. KNALLPINKE RADIESCHEN, ZARTE KOHLBLÄTTER, SCHMACKHAFTE JUNGZWIEBELN, WÜRZIGER SCHNITTLAUCH - all das hält das Beet für uns bereit. Direkt in der ERDE, im FRÜHBEETKASTEN oder unter einer MULCHSCHICHT wachsen die PFLANZEN und warten auf ihre ERNTEZEIT, den Winter. Und der beginnt im Garten nicht im NOVEMBER, sondern im FRÜHLING. Eine GUTE PLANUNG, Lust darauf, draußen zu arbeiten und ein GESPÜR FÜR PFLANZEN: das reicht aus, um das GANZE JAHR KNACKFRISCHES GEMÜSE GRIFFBEREIT ZU HABEN. Damit dann auch wirklich geerntet werden kann, lässt uns Wolfgang Palme teilhaben - an einem Jahr im Leben eines Wintergärtners: WANN MUSS ICH AUSSÄEN, WIE PFLEGE ICH MEIN BEET, WIE VIEL FROST VERTRAGEN MEINE PFLANZEN? BEI DIR TAU ICH AUF! WINTERGÄRTNERN BEDEUTET ABER AUCH, SICH EIN STÜCK FREIHEIT ZURÜCKZUEROBERN. Anstatt sich auf direktem Weg in den Supermarkt zu begeben, heißt es ganz einfach: Auf zum eigenen Beet! Der Weg der Gemüse, die in den Regalen liegen, ist nämlich meist um einiges länger. Einmal rund um den Erdball geht es für viele Sorten, bis sie auf unserem Teller landen. Die Alternative? SELBSTVERSORGUNG IM WINTER. Die Gemüse SCHMECKEN nicht nur HERAUSRAGEND, WIR TUN AUCH DER UMWELT UND UNS SELBST ETWAS GUTES: WENIG TRANSPORTKILOMETER FÜR DAS ESSEN, VIEL ZEIT IM FREIEN FÜR UNS: Auch wenn es unglaublich klingt, man kann den EIGENEN GARTEN, DEN BALKON ODER DIE TERRASSE IM WINTER so richtig GENIESSEN. Am besten Sie überzeugen sich selbst davon. -Manche mögen's kalt: Portraits von 30 GEMÜSEARTEN, DIE IM WINTER NOCH BESSER SCHMECKEN -Ein Gespür für seine Gemüse bekommen: lernen, wie sich WETTER UND TEMPERATUR auswirken, wie man PFLANZEN IM WINTER PFLEGT und WANN MAN SIE ERNTEN KANN -DIE VERGESSENE JAHRESZEIT IM GARTEN NEU ERLEBEN - draußen grillen, Weihnachtssalat aus dem eigenen Beet pflücken oder einen Schneemann mit selbst gezogener Karottennase bauen -Egal, ob viel oder wenig Platz: Wintergemüse im HOCHBEET, AM BALKON, AUF DER TERREASSE, IM GARTENBEET ziehen -Sich selbst und der UMWELT etwas Gutes tun: DAS GANZE JAHR NACHHALTIG ANBAUEN und genießen, OHNE AUFWENDIGES PROFIZUBEHÖR ODER BEHEIZEN -ALTES WISSEN aufleben lassen, NEUE TECHNIKEN kennenlernen: Wie man das kaltgeliebte Gemüse vor zu FROSTIGEN TEMPERATUREN SCHÜTZT - FRÜHBEETKASTEN, GLOCKEN, MULCH, MIST- UND HOCHBEET, FOLIENTUNNEL UND VIELES MEHR -mit Fotografien von Johannes Hloch, Kary Wilhelm und Daniel Zangerl "Das sommerliche 'In-der-Erde-Wühlen' hat mir immer viel Spaß gemacht, außerdem schätze ich die Bioqualität aus dem eigenen Garten. Warum also im Winter auf den Garten und das Gemüse verzichten? Dank Wolfgang Palme weiß ich, dass es unzählige Gemüsesorten gibt, die den kalten Temperaturen nicht nur trotzen, sondern sie geradezu lieben."

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Bewertung von Amber aus Celle

20.10.2019

Gebundenes Buch Ich besitze bereits viele Bücher vom Löwenzahnverlag. Es sind für mich tolle Fachbücher und bisher haben sie mich nie enttäuscht. Häufig habe ich sie auch schon verschenkt. Deswegen habe ich mir von diesem Buch einiges erhofft. Das Cover hat mir sehr gefallen. … Mehr Ich besitze bereits viele Bücher vom Löwenzahnverlag. Es sind für mich tolle Fachbücher und bisher haben sie mich nie enttäuscht. Häufig habe ich sie auch schon verschenkt. Deswegen habe ich mir von diesem Buch einiges erhofft. Das Cover hat mir sehr gefallen. Gerade das Ernten im Winter hat mich neugierig gemacht. Schließlich möchte ich meinen Garten nicht nur im Sommer nutzen. Die Bilder auf dem Cover sind ansprechend, wobei manche auch ein bisschen gestellt ausssehen. Beim ersten durchblättern fallen einem die vielen sehr schönen Bilder auf. Das hat mich neugierig auf das Buch gemacht. Der Schreibstil ist sehr locker und für mich ungewöhnlich. Ich konnte mich damit nicht richtig anfreunden. Das ist aber Geschmackssache. Ich habe mir ein Fachbuch erwartet, dass mir Tipps und Hinweise gibt, wie ich am besten den Winter nutzen kann. Das finde ich zwar in diesem Buch, aber leider kommt es mir viel zu kurz. Zwar sind die Geschichten interessant, für mich aber nicht das, was ich erwartet habe. Zwar finden sich auch interessante Abschnitte im Buch, aber für mich sind es viel zu wenige. Gut sind die verschiedenen Vorstellungen der Pflanzen, denn einige kannte ich gar nicht. Bei der Vorstellung fehlen mir leider umfangreiche Hinweise. Das Gemüse wird vorgestellt, aber wenn ich mich ans vorbereiten oder säen mache, muss ich in den Buch viel blättern um alle Informationen zur Hand zu haben. Das macht es für mich viel zu umständlich und unübersichtlich. Auch ein paar Rezepte sind eingefügt, diese klingen zwar interessant und ich werde sie testen, aber sie wären für mich nicht notwendig gewesen. Insgesamt ist dies das erste Buch des Verlags, das mich nicht überzeugen konnte. Es gibt viele schöne Bilder, aber manche sind viel zu gestellt und dann hätte ich mir persönlich ein paar mehr Informationen gewünscht, als diese Masse an Bildern. Leider kann ich diesem Buch nur 3 Sterne geben. Weniger

Antworten 3 von 3 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von katikatharinenhof

09.10.2019

Gebundenes Buch Als Hobbygärtnerin, die bisher ihren Garten im Winter lieber hat ruhen lassen anstatt Wintergemüse anzubauen, habe ich mich voller Neugier auf dieses Buch gestürzt und hohe Erwartungen in diesen Ratgeber gesetzt. Die Einleitung klingt auch vielversprechend und einladend, fast so, … Mehr Als Hobbygärtnerin, die bisher ihren Garten im Winter lieber hat ruhen lassen anstatt Wintergemüse anzubauen, habe ich mich voller Neugier auf dieses Buch gestürzt und hohe Erwartungen in diesen Ratgeber gesetzt. Die Einleitung klingt auch vielversprechend und einladend, fast so, als würde man durch die geöffnete Gartenpforte des Autors gehen und sich in seinem Wintergemüsegarten umschauen dürfen. Doch die anfängliche Euphorie schwindet genauso schnell, wie sie gekommen ist, denn das, was ich lese, gleicht eher einer Belehrung durch einen Dreikäsehoch, der sich in kindlichem Eifer immer mehr in ausufernden Erzählungen verliert und dabei das Wesentliche vergisst. Der Autor lässt naseweise Kommentare auf den Leser einprasseln, spart nicht mit Eigenlob und bringt seine Selbstbeweihräucherung mit gewollt humoristischer Sprache dem Leser dar. Das führt dazu, dass ich ab gut einem Drittel des Buches nur noch mit den Augen rolle, denn eine solche Bespaßung hat nichts in einem seriösen Sachbuch verloren. Praktische Tipps zur Umsetzung für den Kleingärtner sind hier nur wenige zu finden, aber die wenigen, die ich entdecke, sauge ich auf wie ein Schwamm. Überraschenderweise befinden sich im Buch aus Rezepte, die man mit dem angebauten Wintergemüse schnell und unkompliziert in der heimischen Küche nachkochen kann....endlich mal ein Pluspunkt in dem sonst so auf Werbeprospekt poliertem Sachbuch. Viele bunte Bilder mit smart lächelnden Gute-Laune-Models nerven eher, anstatt mir den Anblick zu versüßen - hier wäre weniger mehr gewesen bzw. hätte ich mir gewünscht, dass die vorgestellten Arbeitswerkzeuge und- geräte bildlich hervorgehoben werden. Für mich leider eine frostige Erfahrung, aber auch die gehört dazu, wenn man sich Rat holen möchte. Das Buch wird sicherlich seine Liebhaber finden - ich gehöre leider nicht dazu. Ein großes Lob gehört allerdings dem Verlag ausgesprochen, denn dieses Buch wurde nachhaltig hergestellt und ohne Plastikumverpackung geliefert . Weniger

Antworten 2 von 2 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Anne Boleyn aus Krefeld

08.10.2019

Gebundenes Buch Da ich vom Fach bin, hat mich dieses Buch natürlich wahnsinnig interessiert. Leider konnte ich nicht viel an neuen Kenntnissen und Fähigkeiten erlernen. Die paar Rezepte waren gut und auch ausgefallen. Viele Bilder waren leider sehr gestellt. Ich weiß nicht, ob das so sein sollte. … Mehr

Antworten 1 von 1 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von marakkaram aus Lingen

28.10.2019

Gebundenes Buch Ich habe mich total auf das Buch gefreut, da mein Balkon im Sommer überquillt, aber im Winter ziemlich brachliegt und ich mich selbst schonmal gefragt habe, in wie weit man nicht noch ausgewähltes Gemüse in geschützt stehenden Kästen anpflanzen könnte. Empfehlen … Mehr

Antworten 1 von 1 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Streiflicht

23.10.2019

Gebundenes Buch Toll strukturiert und bebildert In der warmen Jahreszeit Gemüse anbauen, das kann ja jeder. Aber im Winter? Einfacher als man auf den ersten Blick denkt. Die Autoren haben viel ausprobiert und ihre Erfahrungen in diesem tollen, reichhaltigen Buch so detailreich, strukturiert und bebildert … Mehr

Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich