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Le droit rural parait en voie d'expansion et de complexification rapides. Le but de cet ouvrage est de mener une reflexion sur les convergences et divergences scientifiques existant actuellement entre trois des disciplines (droit, economie, sociologie) qui se sont le plus interessees a la formation et a l'evolution des regles et des institutions dans l'agriculture, l'agro-alimentaire et l'espace rural.
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