A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Fermentados, destilados e outras bebidas compostas: história e cultura apresenta algumas das principais bebidas destiladas e fermentadas criadas por e consumidas em várias culturas humanas. Este livro relata as histórias e apresenta ingredientes, modos e locais de produção, além do serviço, consumo e harmonização. Algumas das bebidas, restritas ao seu local de origem, têm significados religiosos e sociais profundos entre aqueles que as produzem e consomem, também desvendados neste livro. Uma obra necessária para conhecer um pouco da imensa diversidade de bebidas alcoólicas que, para além do vinho e da cerveja, também ajudaram a escrever um pedaço da história humana.
Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.