Flavia Calixto, Roberta Vianna, Taissa Calixto

Festas em miniatura: comidinhas salgadas para muitas ocasiões (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

O hábito de servir em pequenas porções tem seus principais expoentes em alguns países mediterrâneos. E foi da Espanha que veio o grande movimento culinário dos últimos anos baseado em menus degustação de minipratos - uma evolução das tapas, o típico aperitivo espanhol. Mas tapear, hoje, vai além de um frugal costume de petiscar; a chamada finger food movimenta um amplo mercado de utensílios específicos para produtos míni e está estabelecida na gastronomia, apoiada no tripé aceitação do público/praticidade/apresentação atraente. Nesta publicação, Flavia Calixto, Roberta Vianna e Taissa Calixto apresentam receitas salgadas em mesas especialmente criadas para cada ocasião. A ideia é inspirar o leitor pelo visual - e, depois, encantar pelo sabor. A coquetelaria, também em alta nos serviços de buffet, ganha espaço com sugestões de drinques elaborados para cada ocasião.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 264
• Erscheinungstermin: 6. August 2019
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788539609659
• Artikelnr.: 57606077