Food Molecular Microbiology (eBook, PDF)

Redaktion: Paramithiotis, Spiros; Patra, Jayanta Kumar

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Advances in the field of molecular biology, methodological approach, and equipment have provided sophisticated tools that allowed the intensive study of food microbial communities from a molecular perspective.

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Seitenzahl: 262
• Erscheinungstermin: 14. Februar 2019
• Englisch
• ISBN-13: 9781351615105
• Artikelnr.: 55281622