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La tradition est longue ou, pour apprendre le metier, l'apprenti faisait patiemment compagnonnage avec le maitre de l'oeuvre, pour ensuite cheminer le Tour de France du savoir-faire. Lorsque l'industrie a besoin de specialistes en grand nombre, elle organise l'apprentissage aux metiers pour des bataillons d'ouvriers. C'est sans doute pendant la periode dite de Vichy que l'apprentissage trouve sa pleine realisation. L'ouvrage parcourt avec minutie l'histoire d'une transformation sociale qui a pour enjeu la formation professionnelle.
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