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Seguir una dieta sin gluten lo llevará por un camino que puede verse como forjado por la adversidad. ¡El problema radica en el hecho de que el gluten está en todas partes! Tratar de eliminar un ingrediente que se incluye en una variedad tan amplia de alimentos seguramente generará algunos desafíos. El primer desafío será encontrar la fuerza de voluntad para dejar de comer un poco de la comida que ha llegado a amar. Es mucho más fácil decirlo que hacerlo cuando el sustituto "más saludable" no es tan sabroso.