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Studienarbeit aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,0, ( Academy of Sports ), Sprache: Deutsch, Abstract: In dem von dem Autor geplanten Geschäftsmodell „vegane Ernährungsberatung“ wird er im Folgenden erläutern, welchen Vorteil es für die Klienten bietet diese Dienstleistung für sich in Anspruch zu nehmen und mit welchen Ansätzen er arbeiten wird. Die Zielgruppe ist in erster Linie an die Menschen gerichtet, die ihre eigene Gesundheit erhalten oder verbessern möchten, insbesondere mit dem Fokus auf die vegane Ernährung. Er möchte darüber informieren, wie vorteilhaft eine vegane Ernährung ist. Die Gesundheit und das damit verbundene Wohlbefinden beeinflusst den Klienten. Dazu gehört auch die praktische Unterstützung im täglichen Leben. Dies wird unter anderem durch eine gründliche Analyse des Ernährungsprotokolls erfolgen, um Schwachstellen zu identifizieren und mit dem Klienten neue gesundheitsorientierte Lösungen zu entwickeln. Der Klient empfindet die bereits vorhandenen ausgeprägten Gewohnheiten als selbstverständlich und entwickelt dadurch neue Gewohnheiten durch Unterdrückung dieser. Der Veränderungsprozess dauert 20–30 Tage, wenn diese Gewohnheiten bewusst gesteuert werden, möglichst keine Störungen vorhanden sind und Freude und Motivation zur Umsetzung vorhanden sind.