Gestão da cadeia produtiva (eBook, ePUB) - Chacon, Frederick August Ferreira
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A demanda por alimentos saudáveis cresce em ritmo acelerado no mundo inteiro. A piscicultura surge como uma atividade natural para produzir alimento nobre, de alto valor nutritivo e de baixo custo. Esta obra foca no diagnóstico da cadeia produtiva da piscicultura da tilápia no vale do Curu, no estado do Ceará, e o seu objetivo é identificar os entraves, as fragilidades e a interdependência dos elos da cadeia produtiva que dificultam o desenvolvimento da tilapicultura. Analisou-se o sistema de cultivo, a gestão da cadeia produtiva, a sustentabilidade e avaliação financeira da piscicultura…mehr

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Produktbeschreibung
A demanda por alimentos saudáveis cresce em ritmo acelerado no mundo inteiro. A piscicultura surge como uma atividade natural para produzir alimento nobre, de alto valor nutritivo e de baixo custo. Esta obra foca no diagnóstico da cadeia produtiva da piscicultura da tilápia no vale do Curu, no estado do Ceará, e o seu objetivo é identificar os entraves, as fragilidades e a interdependência dos elos da cadeia produtiva que dificultam o desenvolvimento da tilapicultura. Analisou-se o sistema de cultivo, a gestão da cadeia produtiva, a sustentabilidade e avaliação financeira da piscicultura superintensiva. As pesquisas bibliográficas e de campo possibilitaram as preposições de ações para o aperfeiçoamento das políticas públicas para a piscicultura, visando à inclusão social, a distribuição de renda e a produção com sustentabilidade ambiental. Esta obra é recomendada para engenheiro de pesca, administradores, piscicultores, técnicos em piscicultura e profissionais da área de logística.
Autorenporträt
Frederick August Ferreira Chacon é bacharel em Ciências Militares pela AMAN/RJ, graduado em Administração pela UECE/CE, pós-graduado em Administração Hospitalar pela UNEB/DF, mestre em Aplicações Militares pela EsAO/RJ e mestre em Logística e Pesquisa Operacional pela UFC/CE. É professor assistente e lecionou nos cursos de Administração da Unb/DF, UFC/CE e UECE/CE.