Dieses wunderschön gestaltete Kochbuch ist eine Rezeptsammlung für alle, die sich Low Carb und Glutenfrei ernähren möchten. Es gibt neben vegetarischen Rezepten auch welche mit Fisch und Fleisch.
Das 144 Seiten starke Hardcover ist im Löenzahn Verlag erschienen. Die Rezepte sind mit Bildern
geschmückt, wo der Leser sich anschauen kann, was ihn beim Nachkochen erwartet. Es gibt eine kurze…mehrDieses wunderschön gestaltete Kochbuch ist eine Rezeptsammlung für alle, die sich Low Carb und Glutenfrei ernähren möchten. Es gibt neben vegetarischen Rezepten auch welche mit Fisch und Fleisch.
Das 144 Seiten starke Hardcover ist im Löenzahn Verlag erschienen. Die Rezepte sind mit Bildern geschmückt, wo der Leser sich anschauen kann, was ihn beim Nachkochen erwartet. Es gibt eine kurze Einführung über Kräuter und Low Carb und ein ausführliches Register. Der Autorin ist es ein Anliegen, ihre Rezepte für ein möglichst gesunde Ernährung, dem Leser nahezubringen. Ihre Motivation ist nicht nur in ihrem Blog, sondern auch in diesem Buch zu spüren.
Das Buch finde ich wunderschön gestaltet. Die Bilder zu den Rezepten laden direkt dazu ein, selbst aktiv zu werden und nachzukochen. Nach ein paar Kostproben kann ich sagen, dass es schmeckt, aber es ist nicht unbedingt meine Ernährungsform. Manche Rezepte sind mir von den Zutaten doch so speziell, dass ich das eher nur selten essen möchte. Es wird neben Kräutern auch mit Kokosöl, Kokosmehl, Flohsamen, Guarkernmehl uä. gearbeitet. Manches davon bekommt man nur in speziellen Geschäften und es ist nicht gerade günstig. Eine Anschaffung lohnt sich meist eher nur, wenn man diese Ernährungsform schon bevorzugt oder sie dahingehend ändern möchte.
Das Buch beinhaltet Rezepte für das Frühstück , für verschiedene Hauptgerichte und zur Nachspeise. Die Auswahl ist vielfältig und so dürfte sich für nahezu jeden Geschmack etwas in diesem Buch finden. Ich fand den Ausflug in die Low Carb Küche interessant. Auch wenn mich nicht jedes Rezept geschmacklich überzeugt, werde ich in Zukunft das ein oder andere Gericht mal kochen. Eine Empfehlung gibt es von mir für alle an Low Carb interessierte Leser und natürlich für alle, die diese Ernährungsform schon durchführen.