Mariana Climaco Schaefer

Gourmet Fit Design (eBook, ePUB)

a arte de Mariana Schaefer
Redaktion: Mekitarian, Cristina Barkevui / Illustrator: Hardtmann, Thomas

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Nossas escolhas profissionais possuem relação com nossas histórias de vida? A obra Gourmet Fit Design apresenta uma prática culinária que busca integrar qualidade alimentar para esportistas, a apreciação de sabores diversos e a arte na apresentação do alimento. Neste livro acompanhamos a narrativa de Mariana, viajamos por sua história de vida, partindo do momento atual, passando por sua juventude até a infância. Neste caminho temos a oportunidade de conhecer sua produção artística e seus talentos, manifestados desde a infância. Sua história se corporifica em uma proposta de alimentação que integra qualidade - gourmet e fit -, à estética, o design. As receitas veem acompanhadas dos vídeos de execução dos pratos. A obra traz também conteúdos de fundamentação em gastronomia - em especial sobre chocolate - e química, sobre a Reação de Maillard.

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Produktdetails

• Verlag: Boyrá
• Seitenzahl: 46
• Erscheinungstermin: 25. Februar 2021
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9786587048086
• Artikelnr.: 63567084

Autorenporträt

Mariana Schaefer tem formação em Psicologia e especialização em Psicologia Infantil. Com um histórico como atleta de natação competitiva na infância e adolescência, optou pelo triatlo na idade adulta. Sua relação com as artes veio desde a infância, por meio de vivências em seu contexto familiar, com a música, os livros e as obras de artes visuais, especialmente quadros. Desde a infância mostrava ter habilidades estéticas e manuais muito além das esperadas para a idade. Em meados de 2018, iniciou estudos formais em artes visuais e história da arte. Em alguns meses inicia a produção das próprias obras, trabalho que evolui ao longo do tempo. Como forma de expressão artística utiliza vários tipos de materiais, entre eles alumínio, madeira, gesso e pintura acrílica, repetindo incansavelmente a parte do corpo humano que mais representa os conceitos nos quais se baseia, as mãos. De onde vem o gourmet? Já que o fit e design têm suas origens bem representadas! Para chegar ao gourmet suas vivências com a alimentação trilharam um caminho que vai desde a batalha contra a ansiedade e o chocolate, até a proposta alimentar Gourmet-Fit-Design. Este percurso atravessa os 12 anos nos quais Mariana foi cake designer. Com o livro "Gourmet-Fit-Design: a arte de Mariana Schaefer" a autora compartilha com o público suas vivências e propostas de receitas que integram as grandes áreas de sua vida: a alimentação e saúde, esportes e artes.