Francisco J. Barba, Elena Rosello Soto, Mladen Brncic, Jose Manuel Lorenzo Rodriquez

Green Extraction and Valorization of By-Products from Food Processing (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

With more than 700 million tons of food waste per year in Europe alone, there is immense interest in is reuse/recycle/valorisation through various processes. This book focuses on the innovative and green extraction processes for the valorization of waste and byproducts generated in the food production and processing.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, HR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Seitenzahl: 384
• Erscheinungstermin: 9. September 2019
• Englisch
• ISBN-13: 9781000537185
• Artikelnr.: 57678677

Autorenporträt

Francisco J. Barba, Elena Rosello Soto, Mladen Brncic, Jose Manuel Lorenzo Rodriquez