Marco A. Gardini

Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements (eBook, PDF)

Hotelbranche - Hotelbetrieb - Hotelimmobilie

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Das Ziel des Buches ist es, eine Einführung in das Thema Hotellerie und Hotelmanagement zu geben, die grundlegend und gleichzeitig anschaulich ist. Die Veränderungsdynamik in der Hotelbranche führt in der Wettbewerbs- und Managementlandschaft in der Hotellerie zu einem tiefgreifenden Prozesses der Veränderung, der mittel- bis langfristig zu nachhaltigen Restrukturierungen auf vielen Hotelmärkten führen wird.

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Produktdetails

• Verlag: De Gruyter
• Erscheinungstermin: 24. November 2011
• Deutsch
• ISBN-13: 9783486711653
• Artikelnr.: 53383391

Autorenporträt

Prof. Dr. Marco A. Gardini lehrt Internationales Hospitality Management und Marketing an der Fakultät Tourismus-Management der Hochschule Kempten. Er ist stv. Leiter des Bayerischen Zentrums für Tourismus und Autor zahlreicher Tourismuspublikationen.