El viaje comienza en un momento notable, después del nacimiento de la Unión de trabajadores agrícolas (UFW) y el consiguiente aumento en la militancia de los trabajadores campesinos. Una huelga poderosa estalla en 1970 y convierte ese fértil valle en un campo de batalla entre los trabajadores y los rancheros. Lo que comienza como un trabajo temporal se convierte en una década de lucha y de duro trabajo al lado de los trabajadores inmigrantes que alimentan la nación.
Como participante en los esfuerzos de organizar y protestar en el campo, de las huelgas y boicots, Neuburger experimenta personalmente el movimiento de los trabajadores agrícolas que sacude al sistema racista del apartheid en los campos de California--y las fuerzas que convergen para controlar y destruir ese movimiento.
Parte autobiografía, parte informado comentario del trabajo agrícola, el movimiento laboral de Estados Unidos, la economía política de la agricultra y la corriente revolucionaria de la época, Guerras de Lechuga es un relato escrito desde la perspectiva de los campos. Neuburger retrata a la gente que se encuentra, obreros campesinos, companeros radicales, los jefes de empresa, policías y matones de la granja, vivo e indeleble, dando un aspecto humano, a veces humorístico, a menudo dramático, al conflicto entre capital y trabajador en los campos de California de la década de los 1970s.
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