Franklin A. Diaz Larez

Guida Pratica del Cameriere Seconda Edizione Ampliata e Corretta (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Seconda edizione, ampliata e corretta, del libro "e;Guia Practica del Camarero"e; (guida pratica del cameriere)Un testo elaborato per formare camerieri di lusso, ovvero destinati a lavorare in luoghi distinti ed eventi di qualit classe e categoria.Non pensatoper chi vuole imparare a servire in un bar o in una taverna, o lavorare in luoghi che non richiedono un minimo di categoria, qualit ed eccellenza nel servizio. Per quello non necessaria nessuna formazione. Portare piatti, bicchieri e coperti a un tavolo qualcosa che pu fare chiunque. Non c' nessuna scienza in ci.Per essere un cameriere di lusso, invece, necessaria una certa preparazione. Che, se non viene ricevuta in un'accademia o una scuola di formazione, si pu ottenere leggendo e mettendo in pratica gli insegnamenti contenuti in questo libro. Per questo stato scritto.Contiene la spiegazione dettagliata delle regole e delle norme di protocollo del lavoro del cameriere, dei modi di realizzare il servizio, dei tipi di servizio esistenti, di come sistemare tovaglie, tovaglioli, tavoli, bicchieri, piatti, vassoi e coperti, del servizio delle bevande, del portare e riportare indietro piatti, della pinza cucchiaio-forchetta, eccetera.Tutto ci che necessario sapere per lavorare nel mondo alberghiero di alta categoria senza dover fare un corso specifico.

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Produktdetails

• Verlag: Babelcube Inc.
• Erscheinungstermin: 10. Juni 2018
• Italienisch
• ISBN-13: 9781547535002
• Artikelnr.: 52909101