Handbook of Prebiotics and Probiotics Ingredients (eBook, PDF)

Health Benefits and Food Applications
Redaktion: Cho, Susan Sungsoo; Finocchiaro, Terry

• Format: PDF

Produktbeschreibung

The challenge faced by researchers is finding not only the right combinations, but also finding those that are fully compatible with the formulation, processing, packaging, and distribution of functional foods.

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Seitenzahl: 454
• Erscheinungstermin: 19. November 2009
• Englisch
• ISBN-13: 9781420062151
• Artikelnr.: 42765850