Herstellen einer hellen Mehlschwitze (Roux) (Unterweisung Koch / Köchin) (eBook, PDF)
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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 86%, Hotelfachschule Emden, Sprache: Deutsch, Abstract: Unterweisung im Rahmen der Ausbildereignungsprüfung Ausbildungsberuf: Koch Thema: Herstellen einer hellen Mehlschwitze (Roux)
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