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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2002 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 89 Punkte, , Sprache: Deutsch, Abstract: Allgemeine Vorüberlegungen . Checkliste mit wichtigen Fragestellungen vor der Unterweisung . Planung der Ausbildungseinheit . Erlebnisse der Vorüberlegungen konkret auf die Unterweisungseinheit beziehen . Durchführung der Unterweisungseinheit . Arbeitsschritte und Methoden in der Unterweisungs- situation . Nacharbeiten der Unterweisung . Lernerfolgskontrollen: - Vergleich Soll / Ist Wert - Ergründung von Abweichungsursachen - Ermittlung von Abweichungsursachen - Arbeitsproben
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