13,99 €
Statt 17,95 €**
13,99 €
inkl. MwSt.
**Preis der gedruckten Ausgabe (Broschiertes Buch)
Sofort per Download lieferbar
0 °P sammeln
13,99 €
Statt 17,95 €**
13,99 €
inkl. MwSt.
**Preis der gedruckten Ausgabe (Broschiertes Buch)
Sofort per Download lieferbar
Alle Infos zum eBook verschenken
0 °P sammeln
Als Download kaufen
Statt 17,95 €****
13,99 €
inkl. MwSt.
**Preis der gedruckten Ausgabe (Broschiertes Buch)
Sofort per Download lieferbar
0 °P sammeln
Jetzt verschenken
Alle Infos zum eBook verschenken
Statt 17,95 €****
13,99 €
inkl. MwSt.
**Preis der gedruckten Ausgabe (Broschiertes Buch)
Sofort per Download lieferbar
Alle Infos zum eBook verschenken
0 °P sammeln
Andere Kunden interessierten sich auch für
![Herstellen eines Obatzdn (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook, PDF)]( "Herstellen eines Obatzdn (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook, PDF)")
Herstellen eines Obatzdn (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook, PDF)5,99 €![Herstellen einer hellen Mehlschwitze (Roux) (Unterweisung Koch / Köchin) (eBook, PDF)]( "Herstellen einer hellen Mehlschwitze (Roux) (Unterweisung Koch / Köchin) (eBook, PDF)")
Herstellen einer hellen Mehlschwitze (Roux) (Unterweisung Koch / Köchin) (eBook, PDF)9,99 €![Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin) (eBook, PDF)]( "Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin) (eBook, PDF)")
Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin) (eBook, PDF)9,99 €![Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin/Koch) (eBook, PDF)]( "Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin/Koch) (eBook, PDF)")
Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin/Koch) (eBook, PDF)13,99 €![Beilagen vorlegen (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook, PDF)]( "Beilagen vorlegen (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook, PDF)")
Beilagen vorlegen (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook, PDF)2,99 €![Fachgerechtes Zerschneiden einer Zwiebel in Brunoise (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook, PDF)]( "Fachgerechtes Zerschneiden einer Zwiebel in Brunoise (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook, PDF)")
Fachgerechtes Zerschneiden einer Zwiebel in Brunoise (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook, PDF)5,99 €![Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin) (eBook, PDF)]( "Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin) (eBook, PDF)")
Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin) (eBook, PDF)5,99 €
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2008 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, Industrie- und Handelskammer zu Dortmund (ZAW Betreuungsstelle Unna), Veranstaltung: Küchenmeisterlehrgang/ADA-Schein, Sprache: Deutsch, Abstract: Inhalt der vorliegenden Arbeit ist die Unterweisung eines Auszubildenden im dritten Lehrjahr zur Herstellung eines panierten Schweinerückenschnitzels. Zunächst wird ausführlich die Ausbildungssituation analysiert, sowie eine Sachanalyse vorgenommen. Anschließend wird die Unterweisung in den Ausbildungsrahmenplan eingeordnet sowie die gewählte Methode und Gliederung erläutert. Er folgt ein Ablaufplan und abschließend der Beurteilungsbogen für die Unterweisung.
Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, HR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.