Robert Zach

Herstellung eines Sex on the Beach (Unterweisung Hotelfach) (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2012 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,5, , Sprache: Deutsch, Abstract: 2.2 Feinlernziele 2.2.1 kognitive Lernziele - Der Auszubildende ist in der Lage die einzelnen Arbeitsschritte zu verstehen (Was, Wie, Warum) - Der Auszubildende kann ohne Hilfsmittel, den Aufbau des Getränkes, seine Rezeptur, Zubereitung, Inhaltsstoffe und die benötigten Arbeitsmittel nennen. 2.2.2 psychomotorische Lernziele - Der Auszubildende ist in der Lage fachgerecht mit Spirituosen und alkoholfreien Getränken umzugehen. - Der Auszubildende kann, mit Hilfe des Messbechers Spirituosen einschenken und fachgerecht abmessen. ( Einhalten der Maßgenauigkeit ) - Der Auszubildende kann in der richtigen Reihenfolge der Zutaten einen Sex on the Beach zubereiten. - Der Auszubildende ist in der Lage, mit dem Messer und der Bar Zange eine Standartgarnitur herzustellen. - Der Auszubildende kann Fertigkeiten aus vorangegangen Unterweisungen weiter festigen 2.2.3 affektive Lernziele - Größere Sorgfalt in der Ausführung wird erreicht - Motivation zu Ordnung und Sauberkeit wird gesteigert - Kritische Überprüfung der eigenen Arbeit wird gefördert - Freude am guten, erreichten Ergebnis stimulieren, Motivation durch neue Herausforderung, Festigung der Persönlichkeit durch Erfolg

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, HR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: GRIN Verlag
• Seitenzahl: 11
• Erscheinungstermin: 2. Mai 2013
• Deutsch
• ISBN-13: 9783656423669
• Artikelnr.: 38067387