La partie centrale du monde iranien est majoritairement desertique. Les autres regions similaires sur la planete ont tendance a etre laissees a l'abandon mais ici, depuis des millenaires, on cultive la terre et exporte differents produits agricoles. Par quel miracle cela est-il possible ?La reponse vient de l'invention du qanat, une technique ingenieuse qui permet de recuperer l'eau disponible dans le sous-sol des piemonts et de la transporter jusqu'aux plaines ou s'etendent les champs agricoles. On parle de revolution qanatienne pour souligner son importance historique.Ce livre s'interesse donc au qanat et a son histoire dans le monde iranien. Apres une description de la geographie de cette region ainsi que de ses particularites hydrologiques et agronomiques, sont expliques les principes techniques du qanat, sa diversite et sa methode de construction. Enfin, il aborde son utilisation par les paysans, ainsi que son impact sur leur organisation sociale, leur economie et leurs croyances.
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