Peppino Manzi

Il Gin e i suoi segreti (eBook, ePUB)

I manuali del barman

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Già tempo fa ho dedicato un breve testo al Gin & Genever, ma col tempo, lo sviluppo e l'aumento del consumo mondiale di questo distillato (il Gin è ormai di tendenza, così come il tradizionale cocktail Gin&Tonic), benché io sia professionalmente un tradizionalista ho capito che mi sarei dovuto impegnare molto di più per far conoscere, con i miei manuali del bar, il Gin e i suoi segreti, e le acque toniche ad esso abbinate. Mai avrei pensato che sarebbe stata una ricerca che mi avrebbe impegnato tanti mesi per elaborare la descrizione dei tanti Gin e Genever nel mondo: descrizione delle distillerie, metodi di distillazione, le infinite e fantasiose qualità delle botaniche, i pregi organolettici del distillato finito, e non da ultimo le variopinte bottiglie ed etichette che da sole spiegano il loro prezioso contenuto, ottenuto da esperienze di ricette secolari, impegno a produrre il meglio del distillato e dalla passione di molti artigiani della distillazione nel produrre il loro home made Gin. Alla fine di questa mia "impresa" di ricerca a favore di chi apprezza il buon bere, mi rivolgo al professionista che già conosce molti dei Gin descritti, ai giovani che iniziano a bere distillati e bevande miscelate, e agli apprendisti barman: a loro ho dedicato un vasto menù di cocktail e long-drink elaborati con il Gin, distillato che si abbina a tanti altri ingredienti e facilita la miscelazione dei drink nel bar. Anche il rinato "Gin Tonico spagnolo" universalmente apprezzato, specie dai "mixologist", è messo ben in evidenza con le varie botanicals aggiunte.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, HR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Peppino Manzi
• Erscheinungstermin: 25. Januar 2018
• Italienisch
• ISBN-13: 9788827557983
• Artikelnr.: 50876696