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Il Metabolismo Imperfetto è un invito a riflettere, sorridendo, sul nostro modo distorto di guardare al Metabolismo Corporeo, ritenendolo spesso e volentieri uno schiavo da asservire ai nostri voleri. Quali ricadute ha questo "sguardo deformante" se lo indirizziamo nei confronti di alcune patologie comuni, ma complesse, come - ad esempio - celiachia od obesità, o nei confronti di tutto quello che non è strettamente binario? L'autrice vi invita ad allargare lo sguardo, per comprendere come l' exposoma interferisca sul sistema mente-corpo, rendendo unico ognuno di noi.