Martina Kittler

Kohl & Co. (eBook, ePUB)

Heimisches Superfood neu entdeckt

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Eine Familie voll Superstars - wer möchte die nicht kennenlernen? Der Küchenratgeber Kohl & Co. ist die VIP-Einladung dazu: V-ielseitig, I-nnovativ und auch für Ungeübte ganz P-roblemlos stellt er mit Rezepten und Tipps die zahlreichen Kohlsorten und ihre Talente vor - von Brokkoli, Blumen-, Rosen-, Chinakohl über Wirsing, Pak Choi, Rot-, Spitz- und Weißkohl bis Kohlrabi - und verrät das Erfolgsgeheimnis der vitaminstarken Alleskönner: Sie treten rund ums Jahr in jeder Region auf, stecken voll gesunder innerer Werte und machen als Suppe, Salat, Snack, Beilage und Hauptgericht immer gute Laune. Ob Kohlrabi-Carpaccio, Spitzkohl-Risotto, Rosenkohl-Curry oder Wirsing-Birnen-Slaw - die Kohlköpfe rocken den Familientisch!

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Produktdetails

• Verlag: Graefe und Unzer Verlag
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 2. August 2022
• Deutsch
• ISBN-13: 9783833887208
• Artikelnr.: 63746783

Autorenporträt

Martina Kittler ist Oecotrophologin und Autorin zahlreicher Kochbücher. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Inhaltsangabe

Hinweis zur OptimierungImpressum»GU-Kochen-Plus«-AppDas Schwarze BlattAbkürzungsverzeichnisMartina KittlerDie gesündesten GemüsechipsSalate, Bowls & SmoothiesKleine Gerichte & BeilagenHauptsachen für jeden TagAus dem OfenDie AutorinDie FotografinnenKohl: Healthy FactsSo geht's: Kohl fermentierenDie Großfamilie KohlBauchschmeichler-GewürzeSo geht's: Allround-Gemüse KohlDie perfekte Kombi