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Studienarbeit aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,0, IU Internationale Hochschule, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Fallstudie verdeutlicht die Bedeutung einer kultursensiblen Ernährungsberatung bei der Behandlung von Migranten. Es wird aufgezeigt, dass eine Ernährungsumstellung nicht nur auf medizinischen Leitlinien basiert, sondern auch die kulturellen und sozialen Aspekte berücksichtigt werden müssen. Durch die Berücksichtigung der kulturellen Hintergründe und Essgewohnheiten können maßgeschneiderte Empfehlungen sowie Lösungen entwickelt werden, die den Bedürfnissen der Patienten gerecht werden. Eine individuelle und angepasste Ernährungsberatung, die auf soziale, kulturelle sowie traditionelle Aspekte eingeht, kann dazu beitragen, dass die Patienten ihre Ernährungsgewohnheiten langfristig positiv verändern und somit ihre Gesundheit verbessern können.