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PRESENTATO DA MAURO BIGLINO STUDIOSO DELL'ANTICO TESTAMENTO - LA SAGGEZZA DEI MILLENNI SPOSA LA NUTRIZIONE PIU' ATTUALE Colpiti dalla straordinaria assonanza tra Evo Diet e Kashrut abbiamo voluto approfondirne tutti gli aspetti e divulgarli alla luce delle ricerche più attuali. Vedremo quindi insieme le basi di Evo Diet e della tradizione biblica a confronto, con brevi cenni di fisiologia e nutrizione per meglio comprendere l’argomento e per sottolineare il grande valore di queste prescrizioni – lontane millenni – ma straordinariamente efficaci e attuali. Ogni passaggio sarà introdotto dalla prescrizione biblica e integrato con note scientifiche di riferimento. L’appendice del libro sarà infine riservata alla attuale produzione e distribuzione del cibo, con tutti i problemi e i pericoli che l’industrializzazione porta sulla nostra tavola.