Ce livre est un guide pratique pour préparer des plats traditionnels pour la fête juive de Pessah. Il est divisé en plusieurs chapitres, chacun traitant d'un type particulier de plat, tels que les plats principaux, les desserts et autres recettes. Les recettes présentées sont inspirées de la cuisine juive traditionnelle et du patrimoine culinaire d'Afrique du Nord. Le livre contient également des conseils utiles pour préparer et organiser un repas de Pessah réussi.
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