La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19 (eBook, ePUB) - Girao, Eric Altamirano; Rua, Teófilo Altamirano; Béjar, Isabel Morales
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  • Format: ePub

En este nuevo libro presentamos a los lectores y las lectoras datos inéditos y originales, organizados en cuatro capítulos que analizan la gastronomía peruana y mundial, antes, durante y después de la COVID-19, dentro de un análisis que vincula temas como la desigualdad al acceso de la salud, el rol del gobierno y de la sociedad civil, las desigualdades sociales y sus consecuencias en las familias y en sus hábitos de consumo.

  • Geräte: eReader
  • mit Kopierschutz
  • eBook Hilfe
  • Größe: 13.39MB
Produktbeschreibung
En este nuevo libro presentamos a los lectores y las lectoras datos inéditos y originales, organizados en cuatro capítulos que analizan la gastronomía peruana y mundial, antes, durante y después de la COVID-19, dentro de un análisis que vincula temas como la desigualdad al acceso de la salud, el rol del gobierno y de la sociedad civil, las desigualdades sociales y sus consecuencias en las familias y en sus hábitos de consumo.

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