Dumais Odile Dumais

La Gastronomie en plein air (eBook, PDF)

2e édition

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Des idées de recettes nutritives et savoureuses et des menus complets faciles à transporter, que vous partiez en pique-nique, en excursion ou en expédition, quelle que soit la saison.Odile Dumais, chargée de cours en nutrition sportive et adepte de plein air depuis plus de 30 ans, a cumulé au fil de ses aventures aux quatre coins du globe un impressionnant répertoire de recettes parfaitement adaptées aux sorties en nature qui combleront à la fois vos besoins nutritionnels et votre palais. RETROUVEZ DANS CETTE NOUVELLE ÉDITION REVUE ET BONIFIÉE :- Quelque 70 recettes, dont plus de 30 entièrement nouvelles, accompagnées d'information sur leur valeur nutritive ;- Des idées de menu pour des séjours de durée variable ainsi que des outils pratiques pour évaluer la quantité d'aliments et de carburant à prévoir ;- Des indications sur les besoins nutritionnels selon l'activité de plein air pratiquée et ses conditions de réalisation ;- Des explications complètes sur les techniques de conservation des aliments, incluant un chapitre complet sur la déshydratation.

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Produktdetails

• Verlag: Quebec Amerique
• Seitenzahl: 281
• Erscheinungstermin: 31. März 2015
• Französisch
• ISBN-13: 9782764428603
• Artikelnr.: 72464183