Vincenzo Ercole Valesi

La rivoluzione alimentare (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Alimentazione e malattie: una relazione
L'alimentazione può essere destabilizzante e rivoluzionaria?
Rivoluzione significa "rivoltare" cioè rovesciare i paradigmi. Concetto non necessariamente negativo, perché per evolvere è necessario cambiare, a volte velocemente.
Gli alimenti possono renderci tristi e farci ammalare, il cibo guarisce quasi sempre.
Il vero problema dei comportamenti alimentari odierni è soprattutto la quantità innaturale e non fisiologica di cibo di cui possiamo disporre senza alcuna difficoltà a costi bassissimi.
Ci troviamo così a gestire rapporti spesso conflittuali con principi nutrizionali nei confronti dei quali si stabiliscono vere e proprie dipendenze, socialmente accettate se non addirittura culturalmente enfatizzate, le quali, sul piano dei numeri, creano molti più danni alla salute delle cosiddette dipendenze classiche quali l'alcool, la droga, il fumo, e persino di molte malattie infettive.
Guardando le prime 14 fra le 25 cause di morte più frequenti rilevate dai modelli ISTAT nel 2014, un vero e proprio bollettino di guerra, troviamo malattie quasi sempre direttamente correlabili all'alimentazione, allo stile di vita, alla tossicità ambientale.

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Produktdetails

• Verlag: NEMS - Nuova Editrice Medica e Scientifica
• Erscheinungstermin: 22. Juni 2021
• Italienisch
• ISBN-13: 9791280296122
• Artikelnr.: 62138573

Autorenporträt

Il dr. Vincenzo Ercole Valesi ha sviluppato nel corso degli anni una visione integrata delle "due medicine": quella "accademica convenzionale" e quella "naturale", e la capacità di una mediazione equilibrata fra questi due aspetti dell'arte del curare.
Svolge attività professionale a Brugherio, in provincia di Monza ([e-mail]).
È moderatore del Forum di Sanihelp sulle Medicine naturali-