Giuseppe Nocca

La Tiella e il Caniscione di Gaeta (eBook, ePUB)

Con il ventre nel cuore

• Format: ePub

Produktbeschreibung

La Tiella e il Caniscione di Gaeta comprende una rigorosa ricerca storico-gastronomica sulla vicenda di queste due pietanze, i loro valori nutrizionali e risguardi antropologici che ne risaltano le origini e le connessioni con altre località del Mediterraneo. Il tutto è corredato da fotografie inedite e dipinti d'epoca, anche raffiguranti preziosi ingredienti tra cui il pomodoro spagnoletta di Gaeta.

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Produktdetails

• Verlag: Ali Ribelli Edizioni
• Erscheinungstermin: 28. April 2020
• Italienisch
• ISBN-13: 9788833465746
• Artikelnr.: 59342525