Nicolas Appert

Le livre de tous les ménages (eBook, ePUB)

L'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Le livre de tous les ménages est une Suvre révolutionnaire de Nicolas Appert qui a marqué un tournant dans l'histoire de la cuisine française. Ce livre, écrit dans un style précis et détaillé, présente des recettes uniques et des techniques innovantes de conservation des aliments. Appert a introduit la méthode de stérilisation des aliments en les mettant dans des bocaux hermétiquement fermés, jetant ainsi les bases de la mise en conserve moderne. Son travail littéraire a eu un impact majeur sur la gastronomie et l'alimentation de l'époque, en apportant des solutions pratiques pour conserver les aliments plus longtemps. Nicolas Appert, un inventeur et entrepreneur français, a écrit le livre Le livre de tous les ménages pour partager son expertise en matière de conservation des aliments. Ayant remporté un concours organisé par le gouvernement français pour trouver des moyens de préserver les provisions de nourriture pour l'armée, Appert a développé sa méthode révolutionnaire, qui a ensuite été détaillée dans ce livre. Je recommande vivement Le livre de tous les ménages à tous les amateurs de cuisine et d'histoire. Ce livre fascinant offre un aperçu précieux des techniques culinaires du XIXe siècle et de l'impact de l'innovation sur la vie quotidienne. Les lecteurs seront captivés par les idées novatrices d'Appert et leur applicabilité dans la cuisine contemporaine.

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Produktdetails

• Verlag: Good Press
• Seitenzahl: 188
• Erscheinungstermin: 19. Mai 2021
• Französisch
• ISBN-13: 4064066074531
• Artikelnr.: 59778925