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L'industrie chimique utilise essentiellement le petrole et le gaz comme matieres premieres. Quelle autre ressource, riche en carbone, permet de venir en renfort de la chimie ? Le vegetal. Renouvelable, productible localement, moins polluant, il est bien percu par le consommateur et riche en proprietes inedites capables de creer des produits innovants a forte valeur ajoutee. Cet ouvrage presente les strategies mises en place pour introduire la chimie du vegetal dans le paysage industriel.
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