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In questo libro vengono esposti gli innumerevoli benefici che si ottengono semplicemente utilizzando quanto madre natura mette a nostra disposizione. Vengono enunciati brevemente i vantaggi della dieta mediterranea e le proprietà eccezionali della pianta d’ulivo, che non tutti conoscono. Si desidera offrire una maggiore conoscenza di quanto madre natura mette gratuitamente a nostra disposizione, per il nostro benessere, sia fisico che mentale. Gli antiossidanti rallentano l’invecchiamento, e da sempre la natura li mette a disposizione attraverso gli alimenti che noi ingeriamo quotidianamente, ma l’alimentazione moderna ne è sempre di più impoverita. Oggigiorno la tavola viene, per motivi di tempo, sostituita da frettolosi pasti consumati all’interno di un bar o di un fast-food, dove i sapori sono intensificati da spezie artificiali ma gli alimenti risultano però privi di quanto è maggiormente necessario ad una longevità prolungata, cioè vitamine ed antiossidanti.