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Damit hatten nur wenige Unternehmen der Lebensmittelbranche gerechnet. Trotz Preissenkungsrunden und anfänglicher Kaufzurückhaltung haben Deutschlands Lebensmitteleinzelhändler 2010 mehr umgesetzt als 2009. Die Branche ist weiterhin sehr konzentriert, die Top 30 repräsentieren rund 98 Prozent der Gesamterlöse.
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