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L'Encyclopédie visuelle des aliments (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Le guide unique pour tout savoir sur les aliments.Vous y trouverez :* une introduction historique sur l'origine de chaque aliment;* une description détaillée des variétés ou espèces;* les conseils pour l'achat : la disponibilité et les caractéristiques de chacun des produits;* les techniques de préparation;* les méthodes de cuisson adéquates;* les suggestions d'utilisation;* les procédés pour la conservation;* la valeur nutritive;* plus de 1 000 aliments illustrés.

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Produktdetails

• Verlag: Quebec Amerique
• Seitenzahl: 692
• Erscheinungstermin: 14. November 2012
• Französisch
• ISBN-13: 9782764410981
• Artikelnr.: 72460333