Les animaux sont les acteurs muets de l'histoire grecque. Cependant, la civilisation est inconcevable sans leur presence. On n'imagine pas la guerre sans les chevaux, la nourriture sans le lait, la viande et le miel. L'etude des realites doit utiliser les textes mais aussi les methodes d'analyse des structures de la pensee grecque. Ce livre est resolument evolutif et anthropocentrique.
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