Appellation generique, les archives de la vigne et du vin se caracterisent par la diversite de leur objet, de leur nature ou encore de leur support. L'enjeu de cet ouvrage est de cerner cette notion proteiforme, mais egalement de mettre en valeur l'importance et la richesse de ces archives. Il rend compte de l'interet de ces archives en termes patrimonial, juridique, scientifique, professionnel et environnemental afin de promouvoir leur collecte et leur valorisation, ce qui permet de mieux comprendre l'histoire millenaire de la vigne et du vin.
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