Stengel Kilien Stengel

Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Les contraintes economiques et temporelles, les mutations des rythmes de vie ou encore le developpement des loisirs, transforment nos habitudes alimentaires. Les changements dans nos pratiques alimentaires renvoient egalement a des transformations dans la maniere dont nous nous percevons ou nous nous construisons. Ces contributions s'interessent a divers aspects pour reflechir a ce que seront l'alimentation et la cuisine de demain.

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Produktdetails

• Verlag: L'Harmattan
• Seitenzahl: 212
• Erscheinungstermin: 1. Dezember 2017
• Französisch
• ISBN-13: 9782336805474
• Artikelnr.: 62777232