Beatrice Vigot-Lagandre

Légumes secs et légumineuses, je vous aime... (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire. Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd'hui très « tendance ». Les chefs n'hésitent plus à les mettre à l'honneur sur leur carte et les nutritionnistes nous les recommandent chaudement. De la salade de lentilles aux poissons fumés au velouté de fèves à la menthe, du chili con carne au tajine de poulet aux pois chiches, cet ouvrage rassemble plus de 60 recettes simples mais riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

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Produktdetails

• Verlag: Le Sureau
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 3. September 2007
• Französisch
• ISBN-13: 9782364020634
• Artikelnr.: 69006196