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Ce livre decrit les differentes structures de soins et depeint le role des multiples agents du champ de la sante au fil de l'histoire. Demystifiant l'idealisation generalement reportee des capacites soignantes durant les siecles passes, trois periodes se dessinent : celle du soin marque au coin par la religion, celle ou le soin est cense exalter les valeurs republicaines, enfin celle du soin marchand ou l'economie prime.. une page d'histoire sociale qui s'appuie plus particulierement sur les hopitaux de l'Ouest de la France.
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