Ce volume collectif, rassemblant penseurs et chercheurs issus des etudes litteraires, theatrales, visuelles et cinematographiques, interroge les recits de la devoration et des hantises alimentaires a une epoque, aujourd'hui, et dans un espace, l'Europe, l'Amerique du nord, qui ne connaissent plus la faim. Que devient la faim apres la faim ? La disparition des famines de masse n'entraine pas le delaissement des anxietes liees a la peur de manquer, d'etre devore ou encore de mal manger. S'alimenter est intime et, a regret ou non, souvent collectif, necessaire et pourtant jamais pleinement banal : ce sont ces tensions et ces contradictions que ce volume entend soulever.
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