Roberta Schira

Mangiato bene? (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Aprenda a reconhecer as melhores experiências gastronômicas de maneira justa, eficaz e original Em um mundo cada vez mais conectado, todos se consideram críticos gastronômicos, compartilhando a opinião sobre os pratos do dia e recomendando aos amigos seus restaurantes prediletos. Em Mangiato Bene? As sete regras para reconhecer a boa cozinha, Roberta Schira - com a autoridade de quem escreve sobre gastronomia há anos - apresenta os conceitos necessários para avaliar um restaurante e seu cardápio de maneira justa e objetiva, envolvendo características que vão muito além da mera apresentação dos alimentos. Seguindo as sete regras estabelecidas neste livro, o leitor vai aprender a selecionar melhor os restaurantes que frequenta, além de descobrir como funciona a criação de um cardápio estrelado e entender quais são as principais qualidades de um chef de verdade.

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Produktdetails

• Verlag: Best Seller
• Seitenzahl: 240
• Erscheinungstermin: 5. Februar 2016
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788576849728
• Artikelnr.: 56953828

Autorenporträt

Roberta Schira é crítica gastronômica do Corriere della Sera.