Le tourisme est desormais traite par les politiques et les entrepreneurs comme une source intarissable de croissance economique et de profit. Les auteurs analysent comment, d'un besoin individuel, on est passe a un besoin suscite, cultive, democratise, amenant nouveaux marches et nouveaux profits, pour un tourisme d'elite ou de masse combinant loisirs, education et sante. L'innovation touristique est-elle a meme de regler les problemes lies a l'occupation de l'espace, la gestion de l'environnement ?
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