Quel est le role des marchands de vivres dans l'approvisionnement de Douala ? Quelle place y occupent les marches ? Cet ouvrage montre que les campagnes peuvent nourrir correctement les villes en Afrique quand existent des reseaux marchands efficaces. Plus que l'Etat, c'est le grossiste-citadin qui est le principal regulateur du systeme alimentaire de Douala.
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